Irish Cake

Gestern gab's mal wieder eine Abschiedsfeier einer Kollegin, und für die offizielle Verabschiedung in der Arbeit wurden wir angehalten, Kuchen mitzubringen. Inspiriert durch eine Bäckerei, an der ich kürzlich vorbeigegangen bin, die einen Kuchen "echt irisch" verziert hatte - Kiwi, Schlagsahne, Mandarinen - wollte ich auch einen irischen Kuchen fabrizieren. Hab aber stattdessen auf Lebensmittelfarbe zurückgegriffen - first try ever. Hat erstaunlich gut geklappt - zumindest was das Aussehen angeht. Gekostet hab ich nicht, ist ja noch eine Woche bis Ostern, aber er wurde von den KollegInnen positiv evaluiert (allerdings nicht so positiv wie mein Schokokuchen, der ratzfatz weg war...)  :-)